Trop souvent, le goûter est vu comme une habitude d’enfants, souvent dénigrée quand on veut prendre soin de sa santé. Et pourtant ! Qui n’a jamais eu un petit creux en milieu d’après-midi ? Le goûter healthy, c’est l’alternative parfaite aux sucreries de distributeurs, ou aux fringales qui creusent l’estomac. Une recette facile de snack sain permet à la fois de prendre soin de sa santé et de se régaler. Grâce à des ingrédients naturels, savoureux et riches en nutriments, vous prendrez vite goût à l’heure du quatre-heure !
Idée de goûter healthy : granola bowl maison
Vous êtes à la maison, vous avez un petit creux et un grand besoin d’énergie ? Apprêtez-vous à goûter un snack sain qui vous fera oublier qu’il est bon pour la santé. Qui a dit que goûter healthy et gourmandise étaient incompatibles ? Il vous suffira de verser de la compote de pommes dans un joli bol (le goût sera le même dans un bol breton ébréché avec votre prénom écrit dessus, mais quitte à se faire du bien, autant le faire avec style !). Ajoutez une dose généreuse de granola maison, et une cuillère à soupe bombée de purée d’amande crémeuse. Bien sûr, ça marche aussi avec du beurre de cacahuètes ou de la purée de noisettes ! Tout est affaire de goût ! Enfin, vous pouvez parsemer le tout de pépites de chocolat. Prendre soin de sa santé avec gourmandise, c’est possible !
Le chocolat noir à haute teneur en cacao 70 % est riche en antioxydants et en magnésium, la compote en fibres, le granola en glucides et la purée d’oléagineux en bon gras. Rassasiant et gourmand, ce goûter healthy et rapide trouvera vite sa place dans votre quotidien !
Idée de goûter healthy : la salade de fruits
Pour un snack sain, vitaminé et léger, rien de tel qu’une salade de fruits ! Laissez aller votre créativité et vos envies : des bananes, des framboises, des agrumes, des fruits rouges, des pêches, des abricots, de l’ananas, etc. Vous pouvez également y ajouter des baies de goji pour profiter de leurs antioxydants ! Prendre soin de sa santé est aussi simple que de couper quelques fruits ! D’ailleurs, cela fonctionne aussi pour des idées de desserts sains et gourmands !
Goûter healthy et rapide : les barres de céréales maison
Faciles à préparer en grand nombre pour en avoir toujours sous la main, les barres de céréales maison seront la recette de goûter healthy idéale pour les coups de barre de mi-journée, pour les pique-niques ou les séances de sport.
La base est la même que pour un granola, à ceci près que vous le façonnerez en barres. Dans un saladier, mélangez des flocons d’avoine avec des amandes concassées (ou bien des noix, des noisettes), des pépites de chocolat, et des morceaux de fruits secs (abricots, dattes, figues). Ajoutez ensuite du miel, du sirop d’agave ou d’érable (préférables au sucre raffiné pour un goûter healthy). Pour la cuisson, vous avez deux options :
- Soit vous avez un moule à barres, et vous n’avez qu’à tasser le mélange à l’intérieur
- Soit vous n’en avez pas, et vous pouvez utiliser la plaque de votre four.
Enfournez pendant une quinzaine de minutes à 180° degrés, jusqu’à ce que le mélange comment à dorer. Si vous avez utilisé une plaque, découpez les barres immédiatement, avant que le mélange ne sèche. Il suffit ensuite de laisser les barres refroidir sur une grille. Vous aurez une idée de goûter healthy à disposition, mais si vous ne voulez pas que les enfants vous les piquent, je vous conseille de bien les cacher !
Recette de goûter healthy : les energy balls
Pour un shoot d’énergie nourrissant et délicieux, les energy balls sont la recette idéale. Passez rapidement au mixer de la pâte de dattes avec des noix de votre choix et un peu de sirop d’agave pour lier. Selon vos goûts, vous pouvez agrémenter le mélange avec de la noix de coco râpée, des pépites de chocolat, du cacao amer ou des graines de tournesol. Façonnez ensuite la pâte pour en faire des boules, et régalez-vous ! Sans cuisson, cette recette de goûter healthy peut également se congeler, pour garder un stock toujours prêt. Si vous êtes à la recherche d’un snack sain pour vos séances de sport ou les journées de boulot interminables, vous avez tiré le gros lot. Naturellement sucrée, la pâte de dattes est une alliée de choix quand on veut prendre soin de sa santé.
Idée de goûter healthy : le smoothie
L’avantage du smoothie, c’est qu’il se sirote avec délectation, pour faire durer le plaisir des papilles. Sur une base de fruits, vous pouvez ensuite ajouter tout ce qui vous fait envie :
- Du lait
- Du yaourt grec (ou du yaourt végétal)
- Des graines de chia (un must have de tout goûter healthy)
- Une boule de glace
Alternative à la salade de fruits, le smoothie est une recette facile et simple pour consommer des fruits. Selon ce que vous y ajouterez, votre snack sain sera plus ou moins nourrissant et plus ou moins protéiné. Adaptez-le à vos besoins du moment !
Recette de goûter healthy : les bons ingrédients
Ce qui caractérise un goûter healthy, ça n’est pas sa pauvreté calorique, mais bien la qualité de ses ingrédients nutritifs. Privilégiez les fruits frais et les fruits secs comme les raisins, les abricots et les dattes peuvent être utilisés pour ajouter une touche sucrée, plutôt que du sucre raffiné. Les noix, les noisettes, les amandes, les noix de pécan et les pistaches sont une source de nutriments essentiels, indispensables pour prendre soin de sa santé. Quant aux fibres et aux protéines, elles se trouveront en nombre dans les graines de chia et les flocons d’avoine.
