Qui n’a jamais vu sa collègue ou une amie vanter les mérites d’un bon thé matcha ? Avec sa couleur insolite, ce thé vert vous intrigue ? Pour autant, vous n’en avez encore jamais goûté ? Vous allez vite vous raviser lorsque vous découvrirez ces incroyables bienfaits sur la santé. Plus qu’une simple boisson chaude ou que n’importe quel autre thé, le matcha invite à la spiritualité et au recentrage sur soi-même. Le préparer et l’apprécier font partie d’un véritable art de vivre. Envie d’en savoir plus ? Lisez notre article sur le thé matcha et découvrez ses formidables vertus santé et beauté !
Qu’est-ce que du matcha ?
Le matcha est un thé vert moulu d’origine chinoise. Son histoire débute avec les moines bouddhistes du XIIème siècle. Il ne tarde pas ensuite à être adopté par les Japonais avec la fameuse cérémonie du thé, désormais connue dans le monde entier.
Ce thé de couleur insolite provient des feuilles du camellia sinensis, un arbre plus célèbre sous le nom de « théier » ! Sa préparation requiert un processus délicat et minutieux. En effet, elle a la particularité de nécessiter de protéger les feuilles du théier du soleil durant les dernières semaines avant la récolte. C’est ainsi, et seulement ainsi, que sera stimulée la production d’acides aminés et de chlorophylle, étapes essentielles pour obtenir cette qualité de thé et ce goût si raffiné !
Une composition unique
Le matcha contient des catéchines, de puissants antioxydants pour la santé. Il est également composé de caféine, mais pas la même que dans le café. En effet, dans le matcha, la caféine est libérée plus lentement car elle inclut de la L-théanine (un acide aminé qui module les effets stimulants de la caféine). La L-théanine a des propriétés relaxantes et apaisantes formidables. Elle offre cette sensation de calme et cette capacité de concentration accrue, d’où son intérêt dans la méditation et le bien-être !
Et ce n’est pas tout, le thé matcha contient aussi des fibres alimentaires, de la chlorophylle, des vitamines et des minéraux comme le potassium, le calcium et le magnésium ! Comme vous pouvez le deviner, le matcha n’est donc pas comparable aux autres types de thés existant sur le marché.
Anatae : la boutique référence pour se procurer du matcha biologique japonais
Il est important de comprendre qu’il existe différentes sortes de matchas sur le marché. Si l’on compare le thé matcha Anatae, par exemple, à un autre thé matcha non-biologique, nous n’obtiendrons pas les mêmes bénéfices sur notre santé. Il y a une différence entre un thé matcha de cérémonie et un thé matcha culinaire.
Aujourd’hui, nous avons choisi de vous parler d’Anatae, une marque passionnée et engagée, spécialisée dans la commercialisation du thé matcha biologique. Cette entreprise est née sous l’impulsion de Camille Becerra, la fondatrice de la marque. Passionnée de culture et soucieuse de bien s’alimenter, Camille s’intéresse aux vertus du célèbre thé alors qu’elle est en voyage en Asie. Il lui viendra l’idée d’importer ce thé japonais en France pour en faire découvrir ses saveurs et ses bienfaits. Après avoir rencontré de nombreux fermiers sur place, elle développe un réseau de partenaires avec qui elle partage de fortes valeurs. Culture biologique, passion du thé, volonté de préserver les richesses naturelles et de se nourrir d’autres cultures, le thé Anatae est avant tout l’histoire d’une passionnée. Il raconte un voyage, initie à une culture, un art séculaire !
La boutique a d’ailleurs reçu le prix du Meilleur produit Bio en 2022 avec son matcha cérémonie. Elle ressort également lauréate du prix Épicures d’Or pour ce même produit.
À toutes les personnes qui souhaitent découvrir l’excellence d’un véritable thé matcha les yeux fermés, vous ne serez donc pas déçues en vous rendant dans la boutique Anatae !
Le matcha : un thé aux multiples bienfaits
Un puissant antioxydant aux multiples effets sur la santé et la beauté
Grâce à sa richesse en antioxydants, le matcha contribue à renforcer notre système immunitaire. Il agit sur les cellules de notre corps pour leur permettre de lutter contre les radicaux libres. Or, on le sait, les radicaux libres provoquent de sérieux dégâts sur la santé. Ils sont même responsables de l’accélération du vieillissement cutané.
Avec une forte teneur en vitamines A, C et E, et même certaines vitamines B, le thé matcha est un thé riche en nutriments essentiels. Il favorise donc la régénérescence cellulaire.
Vous l’aurez compris, c’est une boisson anti-âge et protectrice aux vertus à la fois santé et beauté ! Elle améliore votre vue, protège votre cœur, réduit votre cholestérol et prévient même certains problèmes de santé graves comme les maladies inflammatoires, les maladies cardiovasculaires et les maladies neurologiques (type Parkinson et Alzheimer).
Un brûle graisse naturel
Le matcha dispose de vertus amincissantes. C’est une boisson brûle graisse ! En effet, comme il contient des catéchines, il a cette incroyable capacité d’augmenter notre métabolisme de base.
Un régulateur d’odeurs corporelles
Plus surprenant encore, l’exceptionnel thé joue un rôle sur la régulation des odeurs au sein même de notre organisme. Étrange ? Pas tant que ça lorsqu’on tient du fait qu’il contienne de la chlorophylle. Avec le matcha, vous limiterez les odeurs d’haleine, de sueur et même celle de vos règles !
Des effets relaxants
Cette poudre fine verte est la boisson anti-stress parfaite de par sa teneur élevée en T-théanine ! La preuve, les moines bouddhistes l’utilisent pour méditer.
Une boisson énergisante
Tout en ayant des effets apaisants sur le mental, le matcha stimule notre corps. Il donne de l’énergie, mais ce, sans exciter contrairement au café. Il offre même des bienfaits sur les fonctions cognitives. Concentration profonde, baisse de la pression artérielle, meilleure qualité de sommeil, l’association des actifs stimulants et apaisants en font un parfait combiné d’ingrédients.
